猪肉粉条炖冬瓜的做法

• 1.冬瓜去皮去籽切条

• 2.洗净切厚片

• 3.肥瘦肉洗净切片

• 4.热锅凉油加花椒大茴煎出香味捞出大茴花椒不要，开大火下肉片炒散，加料酒，甜面酱快速翻炒，加葱姜末精盐，味极鲜，鸡粉，翻炒均匀，加入冬瓜片稍翻锅，加适量清水，下入粉条和胡椒粉，大火烧开，盖盖小火炖15分钟

• 5.关火，加香菜末，香油，出锅盛盆

• 6.成品图！