猪心:安神 青椒:养肝 洋葱:利水
1.准备好材料。
2.猪心洗干净,里面有血块,,对半切开后反过来清洗,洗去血水后切小片。
3.洋葱和青椒洗净切块,切好姜丝备用。
4.猪心放入盐焗鸡粉。
5.翻入一大匙蚝油。
6.放入姜丝,拌匀后腌制半个小时。
7.锅内下油,放入青椒和洋葱炒至断生后装起备用。
8.锅内放入油,油热后滑入猪心翻炒,炒到断生了再放入刚才炒好的青椒洋葱,一直翻炒,再放入2大匙料酒,炒至稍微收汁就行了。
盐焗鸡粉和蚝油的咸度已经够了,所以不用放盐了。
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