香酥秋刀鱼的做法

• 1.买来的秋刀鱼去掉鱼腹，鱼头和尾巴，洗净待用

• 2.准备要腌制的东西

• 3.把姜蒜葱剁碎放入碗里

• 4.加入盐味精和酱油搅匀

• 5.均匀地抹到鱼身上，塞入鱼腹等待半小时

• 6.锅里下油热开之后转小火

• 7.放入腌好的鱼煎开，先把一面煎焦香之后再翻过另一面

• 8.翻的时候小心点，最好用平底锅煎鱼

• 9.鱼煎好后装盘子里

• 10.煎鱼的锅把油倒出一些，把鱼放入锅里，把刚才腌制的调料倒入锅里和鱼一起大火煮

• 11.煮至水收得差不多时就可以关火装盘了。

• 12.香喷喷的烧鱼就可以了，表面酥脆，鱼肉又咸香

• 13.适当装饰一下