牛肉包子的做法

• 1.牛肉加适量盐、味精、五香面和生抽顺着一个方向搅拌均匀，再加适量的凉开水搅拌上劲！

• 2.加入姜葱末搅拌均匀。

• 3.加入切碎的大叶芹搅拌均匀备用。

• 4.面粉加适量的酵母揉搓成团加盖饧发。

• 5.饧发为原来的2-2.5倍，用手戳洞不回缩即可。

• 6.面板上揉搓排气再饧发十分钟左右。

• 7.切成等大的面剂子并擀成边缘薄中间稍厚的面片。

• 8.取适量的馅包成包子形状。

• 9.全部包好后要饧发半个小时！再装入锅里蒸二十分钟左右关火焖几分钟。

• 10.蒸好平移锅盖，选卖相好的拍照，装盘开吃。