冬瓜:利水 白糖:活血化瘀
1.冬瓜去皮去瓤洗净切成方块
2.热锅放油,油热后放入冬瓜翻炒
3.炒之冬瓜边缘发黄,拨到锅的边缘放入适量白糖
4.改小火把白糖炒化,加入老抽,生抽,盐翻炒均匀
5.加入适量清水,改中火炖煮冬熟透,大火收汁加入鸡粉,
6.出锅,撒上香葱末。
7.成品图
放入白糖一定改小火炒化,收汁不要收的太干了,汤汁拌饭很美味哦。没有用太复杂的调味料,吃起来很清爽,是一道完完全全的美味素菜。
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