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清蒸野鲮
清蒸野鲮的做法
![清蒸野鲮的做法图解1]()
1.鱼
![清蒸野鲮的做法图解2]()
2.将鱼去鳞洗净，片成两片，姜切丝，蒜拍碎，葱切段
![清蒸野鲮的做法图解3]()
3.放一茶匙盐，再加入两瓶盖料酒，放一汤匙黄豆酱
![清蒸野鲮的做法图解4]()
4.放姜丝
![清蒸野鲮的做法图解5]()
5.放上蒜末，葱白
![清蒸野鲮的做法图解6]()
6.开水上锅蒸20分钟
![清蒸野鲮的做法图解7]()
7.出锅，美味的鱼来啦
![清蒸野鲮的做法图解8]()
8.抽去筷子，准备享用
小贴士
1鱼如果太大的话，蒸的时候，可以在鱼下面放两根筷子，这样鱼容易均匀受热
2黄豆酱，我们潮汕一般用普宁黄豆酱，本事3是咸的，所以，盐放得少，如果黄豆酱比较淡，可以适量加盐
清蒸野鲮的家常做法
（全部）
1.鱼
2.将鱼去鳞洗净，片成两片，姜切丝，蒜拍碎，葱切段
3.放一茶匙盐，再加入两瓶盖料酒，放一汤匙黄豆酱
4.放姜丝
5.放上蒜末，葱白
6.开水上锅蒸20分钟
7.出锅，美味的鱼来啦
8.抽去筷子，准备享用
1鱼如果太大的话，蒸的时候，可以在鱼下面放两根筷子，这样鱼容易均匀受热
2黄豆酱，我们潮汕一般用普宁黄豆酱，本事3是咸的，所以，盐放得少，如果黄豆酱比较淡，可以适量加盐
