布丁冰激凌的做法

• 1.准备食材啦:白糖，牛奶，鸡蛋(这是基础版冰激凌，有条件可以加炼乳提升口感哦)，打蛋器，蛋清分离器。

• 2.取蛋黄，用打蛋器搅拌，期间分2-3次加入白糖，可根据个人喜好适当增减白糖，打成如图所示状态，有浓稠感即可。

• 3.将牛奶倒入锅中煮至微沸。

• 4.待牛奶稍微冷却后可以将其分量倒入打好的蛋黄中，注意一定要分批次倒入，防止温度过高将蛋黄烫熟结块，搅拌均匀，呈乳白色即可，放入冰箱冷冻。

• 5.用布丁粉制作布丁比较简单，看后面的操作步骤应该就可以，做好的布丁可以铺在冰激凌上面。
  现在讲一下嘎拉苹果的用法，去皮用勺子碾碎捏成球状放在布丁上面，撒上一些装饰物，这款冰激凌就大功告成啦！！！