红豆酥饼（烤箱版）的做法

• 1.将水油皮的原料揉成面团，注意黄油是软化后的喔！然后裹上保鲜膜松弛30分钟。把油酥的原料也揉成面团

• 2.把油酥和红豆陷都揉成16个大小差不多的小团

• 3.再把水油皮揉成16个小团，用保鲜膜盖住避免水分流失

• 4.将砧板上抹上一层植物油，避免面粘在砧板上，取一个水油皮压扁包住一个油酥，开口向下

• 5.把包住油酥的水油皮压成椭圆形

• 6.然后卷起来放在一边，用保鲜膜盖住，然后重复以上动作

• 7.最后包出16个小卷

• 8.拿出一个把它直立起来用手掌压下去

• 9.将面皮擀成中间厚两边薄后包入豆沙

• 10.包好后压扁整形，然后重复以上动作

• 11.将16个整形好的面饼放入铺好油纸的烤盘内，用牙签插几个小孔，以防面饼破裂

• 12.放入预热好的烤箱中，放入烤箱中层上下火170度烘烤25分钟左右

• 13.在烤了12分钟左右的时候暂停进行翻面

• 14.接着继续烘烤，当烤够25分钟后，香喷喷的红豆酥就好了，外脆里酥