1.全部材料,苔条剪碎,越碎越好
2.所需全部食材称重后放在一起加水揉成光滑的面团
3.取四分之一面团擀成长方形的薄片,切成细长条
4.将面条揉圆拉长,双手分别在面条的两端,左手向前右手向后搓
5.把面条的两端提起,面条自动拧在一起
6.双手再重复图4的动作,,麻花制作完成
7.油温微热将麻花放入锅里,用小火炸制
8.成品麻花
炸制时要勤翻动麻花,以免上下颜色不一样,苔条本身就是咸的,放盐时需要注意,500克的面能做很多,如果人少可以每次做250克的,其他辅料减半即可
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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