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豆豉牛肉炒苦瓜
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
豆豉牛肉炒苦瓜的做法
![豆豉牛肉炒苦瓜的做法图解1]()
1.苦瓜洗净切薄片
![豆豉牛肉炒苦瓜的做法图解2]()
2.牛肉切片下适量油，酱油，蚝油，生粉水用手抓均腌制片刻
![豆豉牛肉炒苦瓜的做法图解3]()
3.姜切丝，蒜切蓉
![豆豉牛肉炒苦瓜的做法图解4]()
4.锅下油烧热爆香姜蒜后下入豆豉（豆豉用清水洗一下），用手抓少许白糖下入，炒均后下牛肉快速翻炒，七八成熟就可以了，装盘
![豆豉牛肉炒苦瓜的做法图解5]()
5.锅内再放适量油炒苦瓜，我中间加热水焖煮一下
![豆豉牛肉炒苦瓜的做法图解6]()
6.苦瓜熟了后下牛肉拌匀出锅
![豆豉牛肉炒苦瓜的做法图解7]()
7.慢慢品尝
小贴士
炒豆豉时一定要放糖，可以中和一下，牛肉一定要快炒，七八成熟马上装盘，用余温全熟
豆豉牛肉炒苦瓜的家常做法
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