无油低糖粘米糕的做法

• 1.蛋黄与蛋白分离，蛋黄加入米粉中

• 2.倒入牛奶并翻拌均匀

• 3.蛋白先稍打粗发，分三次加入糖分，打到起硬性发泡

• 4.面糊倒入打好的蛋白中并翻拌均匀

• 5.倒入模具中震几下，面上撒一些葡萄干，然后盖上保鲜膜并扎两个小洞

• 6.冷水烧开转小火蒸30分钟，关火焖五分钟就可以吃拉