蜂蜜李子酱的做法

• 1.准备材料。

• 2.李子洗净，去核，一切3至5瓣。

• 3.放入白糖。

• 4.拌匀，静置30至60分钟。

• 5.不粘锅洗净，保证无水无油。放入锅中熬制。

• 6.李子熬制慢慢粘稠，放入蜂蜜，继续中火熬，用铲子不停的翻拌均匀，以免糊锅。

• 7.用漏勺检查一下李子皮。

• 8.一手拿漏勺，一手用木质铲子轻轻的敲打漏勺里的李子皮，像切菜一样，轻轻的切，动作要快，铲子还得搅拌锅中的李子酱。

• 9.转小火，慢慢的李子酱变得更加粘稠，透亮了。

• 10.装入提前控干水分的瓶子。

• 11.成品图。酸酸甜甜的。