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蒜香红薯杆
蒜香红薯杆的做法
![蒜香红薯杆的做法图解1]()
1.把去了叶的红薯杆清洗干净，蒜瓣和红杭椒洗净
![蒜香红薯杆的做法图解2]()
2.把红薯杆上的一层皮撕掉
![蒜香红薯杆的做法图解3]()
3.把去了皮的红薯杆切两寸长的段，红杭椒切小段，蒜瓣切片备用
![蒜香红薯杆的做法图解4]()
4.锅内加少许色拉油，小火烧热
![蒜香红薯杆的做法图解5]()
5.把蒜片和杭椒段倒入锅中，小火煸香
![蒜香红薯杆的做法图解6]()
6.倒入红薯杆.放适量盐，改大火爆炒两分多钟左右
![蒜香红薯杆的做法图解7]()
7.加少许味精炒均匀出锅
![蒜香红薯杆的做法图解8]()
8.成品菜
小贴士
炒红薯杆时，红薯杆和盐同时下锅，因红薯杆不易入味，所以盐要早放。蒜一定小火煸出香味，再下红薯杆炒制
蒜香红薯杆的家常做法
（全部）
1.把去了叶的红薯杆清洗干净，蒜瓣和红杭椒洗净
2.把红薯杆上的一层皮撕掉
3.把去了皮的红薯杆切两寸长的段，红杭椒切小段，蒜瓣切片备用
4.锅内加少许色拉油，小火烧热
5.把蒜片和杭椒段倒入锅中，小火煸香
6.倒入红薯杆.放适量盐，改大火爆炒两分多钟左右
7.加少许味精炒均匀出锅
8.成品菜
炒红薯杆时，红薯杆和盐同时下锅，因红薯杆不易入味，所以盐要早放。蒜一定小火煸出香味，再下红薯杆炒制
