红枣:利尿
葡萄干:补血、低蛋白质
1.面粉,酵母,白糖,红枣切粒,葡萄干一起放入盆中
2.加入适量水用筷子搅拌无干粉
3.揉成面团
4.放入抹过油的8寸蛋糕模用手压平
5.放入蒸锅发酵至两倍大,约一个小时
6.把剩下的红枣,葡萄干摆在上面
7.开火蒸半个小时后,不要开盖闷上5分钟出锅
8.出锅后倒扣因为容器是抹了油的所以很容易脱模
9.翻过来美一美
10.再来一张
红枣和葡萄干提前洗净泡软备用,和面时酵母和糖要对角放,不然会影响发酵,活好的面团放入容器粘手时,手上蘸点水就不粘了,容器里刷点油很容易脱模。蒸好后闷上几分钟再起锅!