面片 （拽面 拉条白面疙瘩）的做法

• 1.自来水和面 面粉里浇些水 用筷子不停搅拌 直至所有面粉成块

• 2.不停和面 直到面表面细腻光亮

• 3.热锅，加少许花生油 再放去切好的肥猪肉 炼猪油
  （猪油是重点 提香）

• 4.姜蒜辣椒炸出味
  加入少量花椒粉

• 5.下包菜翻炒 加酱油，加入凉水
  加入味精 和盐调味

• 6.醒完的面再次和面，面更筋道

• 7.擀平面 切成条

• 8.锅一直保持大火
  一片一片拽入煮开的锅里，
  面片入锅前用拇指用力捏一下
  会使面片耐煮有嚼劲
  
  部分地方喜欢直接拉成条入锅的，个人随意！

• 9.大火煮几分钟

• 10.成品