红烧带鱼的做法

• 1.配料洗净，切好，备好

• 2.带鱼段洗净，去肠，去表皮的白鳞

• 3.准备好淀粉

• 4.带鱼段双面都裹上淀粉

• 5.锅放入少量油，裹有淀粉的带鱼放入锅煎至，待煎黄后在翻面

• 6.煎至双面金黄

• 7.带鱼放锅旁边，生姜、大蒜、辣椒放入锅加盐翻炒

• 8.配料和带鱼一起轻轻翻炒，加入适量老酒闷两分钟

• 9.加入葱花翻匀，出锅

• 10.红烧带鱼好咯