豆腐:润燥 花生油:健脑益智、抗癌防癌 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.将豆腐切块,放入碗中,用开水冲泡一会
2.准备好葱和辣椒
3.锅中加入适量的油,烧热后加入葱爆香,倒入豆腐
4.将豆腐烧制一段时间后加入辣椒
5.加入酱油
6.用锅铲轻轻翻动,加入少许水,避免粘锅,大火静制几分钟
7.加入少许盐,轻轻翻炒
8.收汁就可以出锅啦!
1.豆腐一定要用开水泡一会,这样能去除豆渣味儿,让豆腐更加鲜嫩可口!2.做的时候随时加水避免豆腐粘锅烧糊了。3.锅铲轻轻的从边上翻炒豆腐,不要把豆腐弄得太碎。
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