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腐竹牛腩煲
健康功效
胡萝卜:健脾
腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
青椒:养肝
腐竹牛腩煲的做法
![腐竹牛腩煲的做法图解1]()
1.牛肉切小块，泡出血水后，焯水待用
![腐竹牛腩煲的做法图解2]()
2.准备一个炖锅，炒香香料
![腐竹牛腩煲的做法图解3]()
3.香料炒香后倒入牛肉翻炒，加入生抽，老抽，耗油继续翻炒
![腐竹牛腩煲的做法图解4]()
4.加水，放入绿豆，盖上盖子煮开后，加入胡萝卜，继续煮，加入胡椒搅拌
![腐竹牛腩煲的做法图解5]()
5.胡萝卜五成熟后加入泡好的腐竹，继续煮，尝下味道，加入冰糖，中途调整一下食材得位置，放入盐
![腐竹牛腩煲的做法图解6]()
6.胡萝卜软了以后，加入青红辣椒，芝麻，再煮一分钟关火
小贴士
吃剩的汤汁同米饭一起煮均匀，就是我最爱的烫饭！
腐竹牛腩煲的家常做法
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