鸡腿:保护神经系统 当归:补血
1.大蒜拍碎,生姜切片,当归,大料和花椒冲洗干净,鸡腿鸡翅过沸水焯一下去除血沫再冲洗干净控干水分。
2.油锅烧热,姜蒜花椒当归大料爆香,倒入鸡腿翅中翻炒片刻。
3.加入适量的十三香,鸡精,盐,生抽,老抽,冰糖,料酒和醋,再倒入适量的清水大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠即可。
4.出锅装盘。
老抽少许上色即可。
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