凉拌豆芽木耳的做法

• 1.首先先把木耳泡开，大概需要三十分钟左右，把豆芽掐去尾部！洗干净备用！

• 2.大蒜和姜切碎，辣椒切丝，葱切段，备用！

• 3.先把木耳放开水煮一分钟，然后再把豆芽放进去，不到一分钟就全部捞起来！

• 4.把木耳和豆芽泡在冷水里冲冷水，保持它们的脆度！

• 5.锅里放适量的油，把大蒜，姜，辣椒一起翻炒爆香！放适量的香醋，生抽，白糖，红辣椒酱，鸡精，煮片刻！

• 6.把火关了，豆芽和木耳晾干水后放入锅里，撒上葱段，搅拌均匀，然后盛起！

• 7.这道菜就做好了！