猪肉炒西兰花
健康功效
猪肉:养血
西兰花:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
猪肉炒西兰花的做法
1.西兰花摘开小朵洗净,蒜瓣拍扁切碎,猪肉洗净备用
2.胡萝卜削皮切片备用
3.猪肉放入冷水锅里加盐煮至六成熟即可
4.将猪肉捞出晾凉了再切块装盘备用
5.西兰花放入沸水中焯过水捞起装盘备用
6.锅烧干水分放入花生油烧热后放入蒜蓉,爆出香味放入猪肉翻炒2分钟
7.加入西兰花和胡萝卜翻炒3分钟
8.放入鸡精粉、蚝油、盐翻炒至熟
9.加入酱油翻炒均匀出锅即可,一道营养又简单的菜菜就完功了
小贴士
基于安全,西兰花和猪肉都要焯过水再炒,既安全又不失营养