卤鸡肝的做法

• 1.鸡肝用料酒腌姜片20分钟，锅内放凉水同时放鸡肝焯一下，去血沫，捞出鸡肝备用，锅内放油，油热后，放花椒大料辣椒爆香

• 2.放入切好的葱姜蒜继续爆香

• 3.倒入老抽生抽料酒，熬一会儿把焯好的鸡肝倒入锅中，翻炒鸡肝均匀上色

• 4.倒入啤酒盖上锅盖，炖20分钟

• 5.掀开锅盖，炖至收汁

• 6.出锅装盘，美味卤鸡肝入口喽，很好吃哦