
用料:
- 饭米 三分二
- 紫米 三分之一
- 肉末 适量
- 花生 适量
- 香料杆 适量
- 草果粉 适量
- 油盐 适量
做法:
- 1. 米混合,快速淘洗两三遍
- 2. 控干水分
- 3. 锅中放适量油,放草果粉和盐,炒出香味
- 4. 放控干水的米炒香
- 5. 出锅,凉凉
- 6. 肉末拌适量盐
- 7. 花生和香料杆
- 8. 竹子叶,洗净,擦干
- 9. 开始包了,这个不好拍照,最底下,放两颗花生,防漏,舀两勺米,大概已经是半个了,舀点肉末,再舀两勺米,这是将满了,插一根香料杆,放几颗花生,压一压,紧实点的粽子,好吃。用绳子捆起来就成了
- 10. 包完了
- 11. 用满过粽子的水,泡上
- 12. 一夜之后,高压锅,盖盖,煮半小时后,保温一小时
- 13. 之后拿出控水
- 14. 看看,还不错哦,我是自己乱包的
- 15. 吃吧