家常炒米粉的做法

• 1.锅中烧水，水开后放入米粉，煮3～4分钟

• 2.将米粉捞出，过一下凉水，防止粘连

• 3.把鸡蛋打散（可在鸡蛋里放一点醋，炒出的鸡蛋更蓬松）

• 4.锅中烧油，油开后，倒入打散的鸡蛋炒匀

• 5.把鸡蛋盛出，锅中放油，油开后，放入蒜爆香，放入绿豆芽，油菜炒软

• 6.将米粉倒入锅中，放盐一勺，鸡粉一勺，一品鲜一勺，辣椒粉适量，不吃辣的可以不放

• 7.小火，用筷子将米粉搅拌均匀，再大火翻炒片刻即可出锅

• 8.快趁热吃