鱼丸的做法

• 1.草鱼肉取肉厚的地方，把刺清理干净，皮去掉，然后剁成泥，用刀背剁，有料理机就更方便了，直接打成泥

• 2.准备一碗葱姜水放入冰箱冷藏

• 3.肉泥剁好后加入三勺葱姜水，加入适量盐，一个方向搅打

• 4.搅拌一会，再加入两勺葱姜水继续搅

• 5.第三次再加两勺葱姜水搅拌成这个样子，不要太稀

• 6.锅内烧水，不要烧开，小火

• 7.用虎口处挤出型，借用勺子挖成型放入锅中

• 8.全部放入后煮一分钟即可

• 9.这样直接吃特别鲜

• 10.也可加入自己喜欢的蔬菜，加入调料做成汤