猪血:止血 蒜苗:活血化瘀
1.猪血切片备用
2.蒜,姜,红椒切好备用
3.锅中放油爆香蒜头,姜,干辣椒
4.放入猪血轻轻翻动,(猪血易碎)也可以提锅晃动
5.依次加入红椒,蒜苗,盐,鸡粉,山胡椒油翻匀出锅即可。
6.装盘开吃
不喜辣的不用加辣椒也好吃的,不过要加点生姜去腥。
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