土豆:和胃
1.准备好食材,土豆、胡萝卜、黄瓜依次去皮!
2.把土豆、胡萝卜、黄瓜都擦丝,小香葱切葱花!
3.葱白切碎与三蔬丝一起入锅加适量盐翻炒至八分熟!
4.炒过的三蔬丝装入汤碗里放置温热加入鸡蛋、葱花、五香粉、白胡椒粉、料酒进行搅拌!
5.然后再加入面粉搅拌!
6.搅拌均匀就可以准备下锅煎呢!
7.热锅凉油,当油烧到冒小气泡就可以用勺子取适量搅拌好的半成品进行煎了,双面煎至金黄就可以起锅呢!
8.一盘煎好的土豆三蔬饼出锅啦!慢慢品尝吧!
1:三蔬丝搅拌之前入锅翻炒下,可以减少煎饼的时间,使饼更容易熟透! 2:面糊下锅的时候火调到最小,以免饼的一面烧焦哦!!