用料：
- 腐竹 300克
- 木耳 200克
- 大蒜 两粒
- 姜 10克
- 红小米椒 两个
- 花椒油 10克
- 生抽 20克
- 盐 适量
- 油 适量
- 香油 5克
- 鸡精 一勺
- 葱 适量
- 香醋 20克
- 白糖 5克
小贴士：
煮的时间不宜过长，啊不然木耳就没有脆度了！
做法：
- 1. 将腐竹和木耳泡水半个小时左右，看木耳泡开没有？泡开就可以了！
- 2. 把泡好的木耳和腐竹切丝，备用！
- 3. 大蒜和辣椒切碎，葱切段，姜切丝，备用！
- 4. 腐竹和木耳放开水里煮一两分钟，断生！捞起，控干水分！
- 5. 锅里放适量的油，把分别把大蒜，姜，辣椒，葱爆香！
- 6. 倒入香醋，生抽，白糖，花椒油煮片刻！
- 7. 然后把腐竹和木耳倒入，放鸡精，香油，适量的盐搅拌均匀，翻炒片刻！
- 8. 盛起装盘，这道菜就做好了！是不是很有食欲感？