简易版提拉米苏的做法

• 1.蛋黄加糖牛奶，可加入一半的卡路哇酒，方子中有我没放，隔水加热打发至浓稠。

• 2.打发奶油奶酪至松散，逐渐加入蛋黄糊搅打至均匀无颗粒。

• 3.打发淡奶油至出现纹路即可，淡奶油中可根据喜好加入香草精。

• 4.混合淡奶油和芝士糊，切拌至均匀。

• 5.调好的提拉米苏芝士糊可装入裱花袋，放冰箱冷藏。

• 6.速溶咖啡用水调开，加入另一半卡路哇酒备用。

• 7.蛋糕切片，容器准备好。

• 8.容器中铺一层蛋糕，蘸取咖啡刷在蛋糕表面，然后挤入芝士糊。然后再一层蛋糕一层芝士糊直至把容器填满，盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时以上。

• 9.取出表面撒过筛的可可粉，可再撒糖粉装饰即可。