豆豉苦瓜的做法

• 1.苦瓜去瓤，顶刀切片

• 2.锅中放水烧开放入少许油，盐，放入苦瓜焯熟了

• 3.捞出来，过凉水，控干水分，放入盘中备用

• 4.自做豆豉酱 豆豉切几刀，蒜切末

• 5.锅中放少许油放入豆豉，蒜末小火遍炒

• 6.炒到蒜末成金黄色了就关火出锅

• 7.盛碗中豆豉酱就做好了

• 8.苦瓜盘中放少许盐，味精，香油，1匙豆豉酱拌一下，就开吃吧

• 9.成品图