蚝油炒鸡肠的做法

• 1.鸡肠边上的油刮掉并加入盐反复揉搓 清水洗净

• 2.加入生粉反复揉搓并清洗干净

• 3.准备好姜丝 葱段 蒜末 干辣椒

• 4.冷水下姜片 米酒 鸡肠焯水备用

• 5.捞起焯水的鸡肠 就缩水成这样少

• 6.热锅下油爆香葱姜蒜 辣椒

• 7.加入鸡肠 米酒翻炒

• 8.加入葱段 蚝油 盐 鸡精翻炒均匀即可

• 9.成品图

• 10.下饭菜