香哈网>菜谱大全>酸菜炒肉
酸菜炒肉
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:补血、护齿、保护骨骼
酸菜炒肉的做法
![酸菜炒肉的做法图解1]()
1.先把猪肉洗净，肥瘦分开，肥瘦切片，瘦的切好用点酱油和盐还有油腌一下备用
![酸菜炒肉的做法图解2]()
2.然后把酸菜洗净，切成小块备用(喜欢怎么切都可以，不要太大就行)
![酸菜炒肉的做法图解3]()
3.姜切丝，蒜切沫备用
![酸菜炒肉的做法图解4]()
4.锅中下油烧热，下肥的猪肉爆油，下瘦肉，炒至变色盛起备用
![酸菜炒肉的做法图解5]()
5.锅中留底油，下姜丝和蒜末炒香(蒜末分两次下)，下酸菜炒大概1至2分钟，放蒜末继续炒，放炒好的瘦肉炒几下，放一点酱油再翻炒几下就好了
![酸菜炒肉的做法图解6]()
6.成品图
小贴士
我喜欢买前腿肉因为前腿肉的肉比较软不会硬，腌肉下油为的是让肉吃起来软软的，更好吃
酸菜炒肉的家常做法
（全部）
