酸菜炒肉的做法

• 1.先把猪肉洗净，肥瘦分开，肥瘦切片，瘦的切好用点酱油和盐还有油腌一下备用

• 2.然后把酸菜洗净，切成小块备用(喜欢怎么切都可以，不要太大就行)

• 3.姜切丝，蒜切沫备用

• 4.锅中下油烧热，下肥的猪肉爆油，下瘦肉，炒至变色盛起备用

• 5.锅中留底油，下姜丝和蒜末炒香(蒜末分两次下)，下酸菜炒大概1至2分钟，放蒜末继续炒，放炒好的瘦肉炒几下，放一点酱油再翻炒几下就好了

• 6.成品图