【带鱼炖茼蒿】的做法

• 1.准备好带鱼洗净切段放入一点料酒腌制十分钟左右

• 2.茼蒿洗净切段备用

• 3.所需调味料准备好备用

• 4.葱姜蒜切片备用

• 5.鱼腌渍十分钟入味放入一点干淀粉拌匀备用

• 6.锅中放入适量油

• 7.油烧至五分热时放入带鱼剪成金黄色出锅备用

• 8.煎好的带鱼放在盘中备用

• 9.锅中留煎带鱼的油适量，放入大料花椒粒炒香

• 10.放入葱姜蒜炒香

• 11.葱姜蒜炒香后放入料酒、白糖、一品鲜酱油炒香

• 12.所有调味料混合均匀炒香后放入适量清水

• 13.清水放入后再把煎好的带鱼放入锅中炖八分钟左右

• 14.带鱼炖至接近八分钟左右放入茼蒿杆炒至二分钟左右

• 15.茼蒿杆炒香二分钟后放入茼蒿叶片刻关火出锅完成

• 16.成品图一

• 17.成品图二

• 18.成品图三