自制凉粉的做法

• 1.玉米淀粉1小碗

• 2.把淀粉放入盆中，再用盛淀粉的碗，盛1小碗水倒入淀粉中搅拌均匀，没有颗粒就好了

• 3.再把6小碗水放入锅中大火烧开，（也是用盛淀粉的小碗成水)

• 4.把水淀粉搅拌均匀了，改小火边倒边用勺子搅拌，直到倒完了也要不停地搅拌

• 5.等淀粉糊熬到粘稠了就关火

• 6.倒入碗中等晾晾了，放入冰箱冷藏室冷藏2个多小时

• 7.拿出来把碗扣倒过来凉粉就出来了

• 8.切成自己喜欢的条放入盘中

• 9.蒜切末，黄瓜成擦丝

• 10.调碗汁放入酱油，辣椒油，盐，糖，米醋，蒜末拌匀

• 11.再把碗汁浇在凉粉上，撒上黄瓜丝，拌一下就可以吃了

• 12.成品图