用料：
- 甜酒 200克
- 鸡蛋 1个
- 红枣 7颗
- 桂圆 7颗
- 红糖 适量
小贴士：
1、打入鸡蛋在煮沸过程中会有点点粘锅，可以用工具在底部稍微动一动。
2、直接打入的鸡蛋叫荷包蛋，比较营养。或者把鸡蛋打散，关火前倒入冲成蛋花亦可。
3、甜酒煮蛋，补血活血，作为女人每个月偶尔吃几次对身体好哦！
做法：
- 1. 准备一个杯升的不锈钢盘，红枣洗净对开，桂圆去壳。
- 2. 盘里加入适量的水，直接放液化气灶上开火煮沸时调小火，把红枣桂圆煮至7分熟时加入甜酒。
- 3. 通过煮沸的方式，让甜酒的酒精蒸发掉，随即打入一个鸡蛋。
- 4. 待鸡蛋基本熟透时，加入适量红糖搅拌均匀至完全融化即可关火。
- 5. 成品图