豆腐片炒茄子的做法

• 1.准备好食材，茄子去皮，把茄子皮又切小块，备用，

• 2.去皮茄子切块，葱姜蒜切好备用，

• 3.准备热锅，

• 4.热锅倒油，油热下葱姜蒜，炒香，

• 5.炒香的葱花接着下茄子块，翻炒，

• 6.翻炒中倒少量清水，防止沾锅，连同料酒，耗油少量，胡椒粉，盐，一起放锅里喽，

• 7.把豆腐片，茄子皮，黄豆酱一块放锅里大火咕嘟两分钟，

• 8.最后把彩椒块，倒入翻炒均匀，

• 9.炒均匀喽出锅，带着汤汁味道不错呢。

• 10.味道真的不错哦！