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凉拌猪心肉
健康功效
猪心:保护神经系统
香菜:护齿、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
小红萝卜 | |
香叶 | |
干山楂 | |
辣椒油 | |
盐 | |
熟芝麻 |
凉拌猪心肉的做法
![凉拌猪心肉的做法图解1]()
1.猪心从中间剖开洗净血块用凉水泡出血水
![凉拌猪心肉的做法图解2]()
2.猪心同凉水同时放入电压力锅放入葱姜料酒，八角、桂皮、香叶、草果、山楂片盖好锅盖订时40分针
![凉拌猪心肉的做法图解3]()
3.煮熟捞出来放凉
![凉拌猪心肉的做法图解4]()
4.用手撕条
![凉拌猪心肉的做法图解5]()
5.切黄瓜，红萝卜丝
![凉拌猪心肉的做法图解6]()
6.切香菜
![凉拌猪心肉的做法图解7]()
7.黄瓜丝、红萝卜丝同时放在肉丝上调酱油，醋、辣椒油、香油、盐，味精调匀
![凉拌猪心肉的做法图解8]()
8.然后在放香菜吃的时候拌匀
![凉拌猪心肉的做法图解9]()
9.拌匀盛入盘中散芝麻装饰
小贴士
煮牛羊猪肉时放几片山楂干肉容易煮熟，撕肉时顺肉的纹理撕拌出来了容易入味。
凉拌猪心肉的家常做法
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