绿豆桂花糕

绿豆桂花糕
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作者:小鱼1794

健康功效

绿豆:补血、护齿、保护骨骼
蜂蜜:补脾胃
白糖:低蛋白质

绿豆桂花糕的做法

  • 绿豆桂花糕的做法图解1

    1.绿豆泡4小时

  • 绿豆桂花糕的做法图解2

    2.冷水下锅,水开了再煮5分钟

  • 绿豆桂花糕的做法图解3

    3.过冷水用手搓掉绿豆皮

  • 绿豆桂花糕的做法图解4

    4.看。搓好的绿豆

  • 绿豆桂花糕的做法图解5

    5.把绿豆上锅蒸50分钟,再用料理机打成泥。

  • 绿豆桂花糕的做法图解6

    6.锅里放黄油、绿豆泥、奶粉、蜂蜜、糖、炼乳小火翻炒至不沾锅。

  • 绿豆桂花糕的做法图解7

    7.搓成50克的圆球

  • 绿豆桂花糕的做法图解8

    8.压入模具里,压紧压实点花纹好看些。

  • 绿豆桂花糕的做法图解9

    9.摆盘

  • 绿豆桂花糕的做法图解10

    10.淋上糖桂花,美美哒!放入冰箱冷藏一会口感更佳!

小贴士

绿豆最好买去了皮的,我这是家里有就自己去皮,很麻烦,足足搓了三小时,劲大了搓碎了,劲小了又下不来。绿豆上锅蒸时要滤掉水分,不能太稀,要不然就要炒很久才可以捏成团。再就是用模具压的时候一定要压紧压实花纹才完整。

本菜谱由小鱼1794上传

绿豆桂花糕的家常做法

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