黄皮蜜饯的做法

• 1.去枝，每一粒洗净

• 2.加十克的盐和水泡十分钟，然后轻轻搓洗干净，用流动的水冲洗干净

• 3.切十字在枝头处

• 4.然后挤出籽

• 5.放入白糖，不用再加水了，过一会，水会慢慢出来

• 6.用中小火让黄皮煮沸后改小火，其间会有泡沫，轻轻用勺子捞走泡沫

• 7.煮大概半小时（每人的时间不一样），看到粘稠了，也可以弄一滴到装着清水的碗，如果不散开就证明可以了，然后关火

• 8.立刻放入消毒好的玻璃，待凉后放入冰箱，想吃的时候拿出来，这样大概可以保存一两个月吧