排骨:补肾
酱油:活血化瘀
1.取10粒左右的黄皮,洗净后去皮去籽。
2.放入料理机打酱,没有的话也可用刀切碎。
3.将打好的黄皮酱,盐,酱油,蒜蓉加入排骨拌一下仲其入味,然后放入冰箱,我放了五小时,如果想更入味可以放十五个小时以上
4.彩椒切小块
5.准备要炒的黄皮了,先用少许盐擦洗下黄皮,让皮的绒毛的涩味减少,然后用水洗净
6.切十字,容易把里面的籽挤出
7.下少许油将排骨和黄皮爆炒一分钟,加入冰糖,然后加一碗半温水小火加盖焖十分钟,快好的时候加入彩椒收汁就可以了
8.酸酸甜甜的黄皮生炒排骨就完成了
9.可以开饭啰