洋葱:祛痰 猪肉:消肿 红椒:开胃、消食
1.洋葱剥皮洗净,青椒洗净,洋葱和肉切片,红椒切丁
2.猪肉放入芡粉拌匀(芡粉提前用水化开)
3.锅里烧油至八成热,倒入少许豆瓣,油太热豆瓣会糊
4.倒入肉片翻炒均匀
5.倒入洋葱翻炒
6.加入酱油,盐,砂糖
7.起锅装盘
1.我选的瘦肉,加点芡粉吃起来肉质更嫩。2.可以选五花肉或者肥点的肉,这样肉就不用勾芡汁。3.豆瓣可以不加,根据口味调整。4.加少许白糖,洋葱吃起来回甜
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