开心百合虾的做法

• 1.首先将虾去头，脚，皮，然后开背去掉黑线。在虾仁中加两小勺淀粉，小半勺盐，小半个蛋清，用手抓匀，腌制十分钟左右。

• 2.腌虾仁的时候我们就可以包开心果啦。

• 3.我买的是干百合，用水煮几分钟洗净沥干水份备用。

• 4.切好葱，姜，蒜，胡萝卜丁。

• 5.起锅放油，加热放入葱姜蒜片。

• 6.在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒，在放入适量的料酒。

• 7.在放百合。

• 8.在淋入适量的水淀粉之后放盐。

• 9.最后撒上开心果和胡萝卜丁就可以盛盘啦。

• 10.来个近照，嘿嘿。

• 11.很好吃哦！

• 12.成品图。