剁椒鱼块的做法

• 1.鱼块洗净沥干，加料酒，姜片腌制15分钟

• 2.葱姜蒜准备

• 3.剁椒准备

• 4.多平时炒菜一倍的油，爆香葱姜蒜

• 5.倒入剁椒翻炒

• 6.加适量盐，糖

• 7.鱼块挑出码在碟子里，腌制的料酒，姜，不要

• 8.剁椒翻炒出香味

• 9.倒在鱼块上，加蒸鱼豉油

• 10.上锅蒸15分钟

• 11.加葱花