用料：
- 鸭翅 6个
- 千张结 400克
- 油盐糖 少许
- 料酒，老抽 少许
- 葱姜蒜 少许
- 辣椒，八角 少许
小贴士：
鸭翅倒入料酒翻炒一会，千张结要焯水，去除豆腥味
做法：
- 1. 鸭翅剁块焯水
- 2. 千张结焯水
- 3. 准备葱姜蒜，朝天椒，八角
- 4. 油热爆香姜蒜，辣椒，八角
- 5. 倒入鸭翅翻炒，加料酒，翻炒一会
- 6. 加老抽翻炒上色
- 7. 加多一点清水煮
- 8. 鸭翅7成熟时，
- 9. 倒入千张结翻炒，加盐
- 10. 多煮一会入味
- 11. 汤汁浓稠时加糖，葱花
- 12. 装盘
鸭翅倒入料酒翻炒一会，千张结要焯水，去除豆腥味