茄子:清热
1.准备好茄子和蒜头
2.茄子去梗切片或切条,以便蒸的彻底
3.上锅蒸20分钟,我是直接放电饭锅里的,和米一起,更方便
4.此时可以剥蒜头了,这是个苦差,特别是我家这种小的(买菜的姐妹如果遇到好心的阿姨,她会给你几个剥好的蒜头)剥好了压碎待用
5.蒸好的切子颜色会变深,用筷子轻易就可以戳穿
6.出锅的茄子加入蒜泥,麻油,盐,糖还有生抽
7.用筷子搅拌,拌得越小越好,这是我搅好的
8.找个漂亮的盘子装起来,是不是很想吃呢!
茄子营养价值很高,这款蒸茄子更好的保留了茄子的*
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