茄子肉沬的做法

做法：

• 1. 准备材料:猪肉切成肉沬，葱切段。
• 2. 茄子切成均匀的条状，清水浸泡十分钟。
• 3. 肉沬下热锅炒熟后盛起待用。
• 4. 茄子用油焖熟后加入肉沬翻炒。
• 5. 5分钟后加入葱花，醬油调好味，最后浇上生粉水即可出锅食用。