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特色烧鱼
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
半斤以上的淡水鱼 | 豆油 |
花椒粒 | 香叶 |
精盐 | 鸡粉 |
白胡椒粉 | |
花椒面 |
特色烧鱼的做法
![特色烧鱼的做法图解1]()
1.锅内下油烧至微微冒烟煎鱼
![特色烧鱼的做法图解2]()
2.重点***煎至微微能闻到糊味迅速翻面，煎的老一点，
![特色烧鱼的做法图解3]()
3.下入葱白段，姜片，蒜拍碎两瓣，花椒粒，香叶，八角，干辣椒，
![特色烧鱼的做法图解4]()
4.米醋，料酒
![特色烧鱼的做法图解5]()
5.糖
![特色烧鱼的做法图解6]()
6.下入米醋料酒后迅速盖盖闷大约十几秒钟
![特色烧鱼的做法图解7]()
7.加入水最好是温水这样鱼不会腥，加入调味料，大伙烧开撇去浮沫
![特色烧鱼的做法图解8]()
8.小火收汁
![特色烧鱼的做法图解9]()
9.装盘撒上蒜末，香菜
![特色烧鱼的做法图解10]()
10.辅料
![特色烧鱼的做法图解11]()
11.同样的方法做鲤鱼
小贴士
打*78
特色烧鱼的家常做法
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