
用料:
- 面粉 适量
- 南瓜 适量
- 牛奶 适量
- 发酵粉 两勺
- 奶粉 可有可无
- 糖 适量
做法:
- 1. 准备食材,面粉,糖,牛奶,南瓜,发酵粉和奶粉
- 2. 先将南瓜去皮之后放进锅里蒸一下,将蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥,如果有豆浆机更好,豆浆机可以使南瓜泥更均匀的和进面粉里
- 3. 讲面粉,发酵粉,奶粉,白糖一起放进面粉搅拌均匀,这一步是为了更好的发酵面粉
- 4. 将放的温热的南瓜泥放进面粉里,之后加入不烫手的热牛奶发酵面粉
- 5. 面粉揉好盖上保鲜膜发酵两小时(天气冷发酵时间要长一点)
- 6. 面粉发酵后用手戳进去不会返回,并且拨开面团有很多蜂窝孔
- 7. 将面团做成薄饼卷起来,这样可以使馒头分层好吃
- 8. 做好都的馒头要静放十分钟,这样蒸出的面粉可口酥软
- 9. 效果图,南瓜泥搅拌不均匀