毛豆炒鸡丁的做法

• 1.毛豆剥去外壳，洗净备用

• 2.鸡胸肉洗净切丁，葱姜蒜切碎，红椒切碎

• 3.鸡丁用料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀，腌制十分钟

• 4.锅里倒水烧开，加少许盐，把毛豆倒进变色捞出，凉水

• 5.锅里倒油，把鸡丁倒进炒，变色盛出

• 6.再起锅倒油，把葱姜蒜爆香

• 7.把毛豆倒进，加盐、糖炒匀，加少许清水，再加点生抽翻炒

• 8.再把鸡丁、红椒倒进炒，加胡椒粉、鸡精炒匀

• 9.炒入味，出锅