酸辣脆藕的做法

• 1.把莲藕去皮！

• 2.把莲藕切片，泡在水里！

• 3.把大蒜切碎，红辣椒和葱切段，姜切丝，肉放点酱油和生粉料酒腌制十分钟，备用！

• 4.锅里放适量的油，把腌制好的肉放锅里翻炒片刻，变色后，盛起备用！

• 5.莲藕放开水里煮下，捞起晾干，备用！

• 6.锅里放适量的油，把辣椒，大蒜还有姜放入爆香！

• 7.然后把莲藕放入翻炒片刻，把肉也放入一起翻炒一分钟左右，放香醋，酱油，花椒油，鸡精一起翻炒！最后放少许盐调味！继续翻炒一分钟左右！

• 8.找个盘子，盛起，撒上葱段，好了可以吃了！

• 9.看看，是不是特别有食欲？